Bajo estas lomas
Late una ciudad oculta,
374 bodegas
escavadas en 6 niveles, que desafían el tiempo
Viajamos al siglo XVI, campesinos del Cerrato, cavan túneles en la arcilla, para guardar el tesoro que daría vida a su pueblo, el vino.
Aquí, la piedra y la tierra mantienen una temperatura constante, y la humedad perfecta.
Un laberinto vertical único en España, donde cada gota, fermenta en silencio
Durante siglos, vendimias, lagares y botas, hicieron de Baltanás el corazón vinícola del Cerrato
En 2015, su legado fue reconocido bien de interés cultural
Hoy puedes recorrer sus galerías, catar sus vinos
y descubrir espacios como La Zarcera y el Lagar Comunal, donde la tradición sigue viva.
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